«
  1. Ana sayfa
  2. Doğal Takviyeler
  3. Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

Kakule son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız bir bitki çeşididir. Her zamanki gibi bu şifalı bitki de Hindistan taraflarında ortaya çıkmıştır. Genellikle baharat olarak kullanıldığı bilinse de aslına kahvesi ve çayı da yapılmaktadır. Neredeyse çoğu sağlık problemine iyi gelmesiyle bilinir. Kakule, yıllardır Ortadoğu, Hindistan ve Arap ülkeleri gibi çeşitli ülkelerde kullanılmaktaydı, son 1-2 senedir ülkemizde de tüketilmeye başlandı.

Bu bitki dünya üzerinde sadece çeşitli bölgelerde üretilebiliyor çünkü sıcak ortamı oldukça seviyor. Yetiştiren sayısı da oldukça az olduğu için genellikle ithal edilen bir üründür ve fiyatı da biraz pahalıdır. Günümüzde neredeyse çoğu markette ve aktarda bulabileceğiniz kakulenin faydalarını, çay ve kahve tariflerini ayrıca kakulenin nerelerde kullanılabileceğini sizlere anlatıyor olacağız.

Kakule Nedir?

kakulenin zararları

Kakule zencefilgiler ailesinden bir bitkidir. Genellikle yeşil halde toplanır ve sonrasında güneşe bırakılarak kurutulması sağlanır. Baharatını elde etmek için kurutulan bitkinin tohumlarını ezmek gerekir. Bitkinin kendisi ve tohumları oldukça şifalıdır. Bu nedenle özellikle Ortadoğu’da ve Hindistan’da yemeklerde, çay ve kahvelerde tatlandırıcı olarak kullanılır.

Kakulenin Faydaları Nelerdir

Kakulenin Faydaları Nelerdir

Başta kanser olmak üzere birden fazla hastalığa şifa olabilecek kakulenin öne çıkan başlıca faydalarını yapılan bilim araştırmaları (1) ile birlikte sizlere sunuyoruz.

  • En kötü sindirim sistemi rahatsızlığı olan dizanteri tedavisinde oldukça etkilidir.
  • Kanser hücrelerine karşı savaşır. Var olan kanser hücrelerinin azalması konusunda ve kanser hücrelerinin oluşumunu engelleme konusunda oldukça etkilidir.
  • Yemeklerle veya çay, kahve şeklinde tüketilerek yediğiniz yemeklerin hazmını kolaylaştırır.
  • Neredeyse her türlü mide hastalığını tedavi edici özelliğe sahiptir. Ülser, gastrit, mide gazı, mide bulantısı gibi neredeyse bütün sindirim sistemi rahatsızlıklarını engeller.
  • Ağız kokusunu giderme konusunda oldukça etkilidir. Kakuleden yapılan sakız veya kapsülleri çiğneyerek kötü nefes kokusunun önüne geçebilirsiniz.
  • Kahve olarak içildiğinde afrodizyak etkisi bulunduğu ispatlanmıştır.
  • Bronşit, balgam gibi solunum yolu problemlerine de iyi gelmektedir.
  • Kuru öksürüğe iyi gelir. Kakulenin dışında kuru öksürüğe iyi gelen şeyleri merak ediyorsanız yazımızı okuyabilirsiniz.

Kakule Nerelerde Kullanılır?

Kakule Nerelerde Kullanılır

Kakuleyi reçellerde, kahvede ve çoğu hamur işinde kullanabilirsiniz. Baharatını yemeklerinize tat ve aroma katması için kullanabilirsiniz. Eğer yemeklerde kullanmayı düşünüyorsanız, örnek verecek olursak pilav, tavuk gibi yemeklerde baharatı kullanmanız gerekmekte. Eğer baharatı bulamıyorsanız tohumunu bulmaya çalışın. Kakulenin tohumunu kaşığın arkasıyla ezip baharat haline getirebilirsiniz.

Reçelde daha güzel bir aroma ve tat almak için de kaynayan reçelin içerisine direkt olarak bitki halinde atabilirsiniz. Reçel iyice kaynadıktan sonra kakulenin yapraklarını içerisinden çıkarabilirsiniz.

Kakule Çayı ve Kahvesi Nasıl Hazırlanır?

kakule çayı nasıl hazırlanır

Kakule çayının hazırlanışı:

  • Öncelikle eğer elinizde kakule tohumu yoksa bitkiyi hafifçe ezip içerisinden tohumları çıkarın.
  • Yaklaşık olarak 1 tatlı kaşığı kakule tohumunu bir bardak kaynar suya ekleyin.
  • 7-8 dakika kadar demleyin.
  • İçime hazır 🙂

Kakule Kahvesinin hazırlanışı:

  • Kakuleden kahve yapılmaz, isterseniz Türk kahvesi veya demleme, filtre kahvenizin üstüne bir miktar ekleyebilirsiniz.
  • Kahveden daha güzel bir aroma almak istiyorsanız, bir çay kaşığının yarısı kadar tohumu kahveye ekleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yaz

Gizem Atılgan Hakkında

avatar

Gizem Atılgan

Hacettepe Tıp Fakültesi mezunuyum. Çeşitli sağlık sorunları ve hastalıklarla ilgili uzman doktorlarla beraber araştırmalarım var. Bu site üzerinden de kullanıcılara önemli bilgileri aktarmaya çalışıyorum.